Le Conseil des affaires culturelles a décidé de proposer des techniques traditionnelles de brassage du saké japonais utilisant la moisissure koji comme candidat à l’inscription sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. techniques de brassage à l’organisation onusienne fin mars, ont indiqué vendredi des personnes proches du dossier. en tant que travail de la main, et le saké lui-même est profondément enraciné dans les coutumes sociales, les rituels et les événements festifs du peuple japonais », a déclaré le conseil à propos de la raison de sa proposition. Le koji est également utilisé pour fabriquer des spiritueux distillés de shochu et d’awamori. En octobre l’année dernière, le conseil a appelé à l’enregistrement de la fabrication de saké traditionnel comme un bien culturel immatériel dans le cadre de la d système domestique, ainsi qu’une technique traditionnelle dans l’art shodo de la calligraphie japonaise.Le brassage du saké et le shodo ont été officiellement enregistrés en tant que biens culturels immatériels en décembre.Actuellement, 22 biens culturels immatériels japonais sont inscrits sur la liste du patrimoine de l’UNESCO. articles, sa candidature pour de nouvelles inscriptions est examinée une fois tous les deux ans. Lors de la réunion de cette année, sa proposition pour les arts du spectacle folkloriques furyu odori, tels que les danses du festival d’été Bon, sera examinée, ainsi que les recommandations d’autres pays. À une époque à la fois de désinformation et de trop d’informations, un journalisme de qualité est plus crucial que jamais. En vous abonnant, vous pouvez nous aider à bien raconter l’histoire. ABONNEZ-VOUS MAINTENANT GALERIE PHOTO (CLIQUEZ POUR AGRANDIR) .