Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement mondiale liées à la pandémie ont entraîné un retard dans les expéditions de frites vers le Japon en provenance du Canada, des États-Unis et d’ailleurs, affectant un nombre croissant de chaînes de restaurants et d’autres dans le pays. McDonald’s Co. (Japon) a limité les ventes de frites en petites portions à la fin du mois dernier. Bien que la société ait ramené les moyennes et grandes tailles à un moment donné, elle n’a de nouveau mis à disposition que des frites de petite taille pendant environ un mois à partir du 9 janvier, en raison du retard prolongé de l’importation. « Nous envisagerons de disperser notre (importation) routes et en élargissant les sources d’approvisionnement », a déclaré un porte-parole de la société. La chaîne de restaurants de steaks hachés Bikkuri Donkey, dirigée par Aleph Inc., basée à Sapporo, suspendra l’offre de frites dans tous les points de vente jusqu’à la fin de ce mois, à la suite d’une retard des importations en provenance d’Europe. Les importations de frites, notamment du Canada, ont également été entravées par les intempéries. Malgré leurs importations de frites en provenance d’Amérique du Nord, les opérateurs de chaînes de restauration rapide Mos Food Services Inc. et Kentucky Fried Chicken Japan Ltd. frites sous leurs menus habituels pour l’instant. Mais un responsable de Mos Food Services a déclaré: « Nous prêtons attention à tout développement futur. » Certaines chaînes de restaurants, quant à elles, tentent d’utiliser la situation actuelle comme une opportunité pour augmenter leurs ventes. Dans le but d’impressionner les consommateurs de son utilisation de pommes de terre produites à Hokkaido, la chaîne Freshness Burger propose une augmentation de 25 % du volume de ses frites jusqu’à fin février. tripler la taille existante. À une époque à la fois de désinformation et de trop d’informations, un journalisme de qualité est plus crucial que jamais. En vous abonnant, vous pouvez nous aider à bien raconter l’histoire. ABONNEZ-VOUS MAINTENANT GALERIE PHOTO (CLIQUEZ POUR AGRANDIR) .