Asahi Group Holdings Ltd. modifiera pour la première fois la recette de sa bière phare Super Dry, pariant qu’une refonte de la bière la plus vendue du pays résonnera auprès des buveurs. La nouvelle formule, qui sera mise en vente le mois prochain, affirme pour améliorer la buvabilité et l’arôme de la boisson tout en conservant son croquant caractéristique, en utilisant des techniques telles que l’ajout de houblon tard dans le processus de brassage, a déclaré jeudi Asahi Breweries dans un communiqué. Le changement de formule comprend une refonte du design et de la marque de bière. logo, et fait suite à deux années au cours desquelles les brasseries japonaises ont lutté contre la réduction des ventes d’alcool et l’évolution des goûts des consommateurs en raison de la pandémie. Il y a aussi un changement à plus long terme de la bière dans le pays, où les consommateurs se sont tournés vers des alternatives moins caloriques telles que les cocktails mixtes, une tendance qui a également été observée aux États-Unis. Après ses débuts en 1987, Super Dry a transformé Asahi d’un aussi- est tombé sur la plus grande entreprise de bière du Japon. Le goût croquant et la conception emblématique de l’étiquette ont été crédités d’avoir changé les goûts des consommateurs et mis fin à plus de quatre décennies de domination des ventes par Kirin Holdings Co.Cependant, la pandémie a frappé Asahi, qui compte sur les restaurants pour près de la moitié de ses revenus, plus dur que ses rivaux. . Au cours des états d’urgence successifs, le Japon a d’abord appelé à réduire les heures d’ouverture, puis a demandé aux bars et restaurants de suspendre les ventes d’alcool. COVID-19 a également frappé alors que la société sortait d’une vague d’acquisitions de plus de 20 milliards de dollars pour développer ses activités à l’étranger, en rachetant des marques telles que Peroni. Tandis qu’Asahi a fréquemment lancé des versions alternatives ou premium de la bière, y compris une nouvelle version à la pression avec un pull-off top l’année dernière qui s’est rapidement vendu à travers le pays, c’est la première fois que le brasseur change la formule de Super Dry lui-même. Le renouvellement n’impactera que Super Dry vendu au Japon, qui représente environ 90% de les ventes de la bière dans le monde, selon un porte-parole. Malgré cela, le PDG Atsushi Katsuki a signalé les ambitions mondiales de l’entreprise pour la bière l’année dernière, affirmant qu’il pensait que Super Dry pouvait entrer dans le top 10 des brasseries mondiales d’ici 2030. La refonte se produit alors même que les cas de virus augmentent à nouveau au Japon. Le gouvernement envisage d’introduire des restrictions dans les préfectures d’Okinawa, de Yamaguchi et d’Hiroshima, a déclaré la chaîne publique NHK. Okinawa demandera l’interdiction du service d’alcool, a rapporté Kyodo News. À une époque à la fois de désinformation et de trop d’informations, un journalisme de qualité est plus crucial que jamais. En vous abonnant, vous pouvez nous aider à bien comprendre l’histoire. INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT GALERIE DE PHOTOS (CLIQUEZ POUR AGRANDIR) .